مصطفی کنار کوهی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در اهواز اظهار داشت: با توجه به تمهیدات اتخاذ شده توسط دستگاه‌های متولی در خصوص تامین گوشت مرغ استان و در جهت ارائه خدمات بهداشتی مناسب و تامین امنیت غذایی هم استانی‌های عزیز تمامی کشتارگاه‌های طیوراستان با تمام ظرفیت فعال است.
وی افزود: تمامی محصولات این مراکز با رصد و کنترل کارشناسان دستگاه‌های متولی در تنظیم بازار و هم چنین با نظارت کارشناسان دامپزشکی استان وارد چرخه مصرف می‌شود.
مدیرکل دامپزشکی استان خوزستان گفت: مسئولان فنی بهداشتی و دستیاران بهداشتی مستقر در کشتارگاه‌های استان تحت نظارت‌های عالیه اداره کل دامپزشکی استان با حضور تمام شیفت در کشتارگاه‌های طیور ضمن نظارت بر فعالیت بهداشتی با توان حداکثری در تمامی شیفت‌های کاری ضمن رصد و پایش مرغ‌های کشتاری بر اساس سیاست‌های سازمان دامپزشکی بر روند تولید مرغ کشتاری نظارت داشته تا محصولی کاملاً سالم به بازار مصرف وارد شود.
وی گفت: میزان مرغ زنده ورودی و گوشت مرغ خروجی از کشتارگاه‌های طیور استان در سامانه‌های دامپزشکی بصورت روزانه ثبت گردیده و بررسی اطلاعات ثبت شده در سامانه های دامپزشکی، موید افزایش تحویل و کشتار مرغ در کشتارگاه‌های طیور استان نسبت به مدت مشابه سال قبل را دارد.
کنارکوهی گفت: استان خوزستان دارای ۹ کشتارگاه صنعتی طیور در شهرستان‌های اهواز، حمیدیه، دزفول، رامهرمز، بهبهان و مسجدسلیمان است که همگی دارای ناظر شرعی و دامپزشک ناظر بهداشتی مستقر هستند.