بنای نیشکر بر کشاورزی دانشبنیان است
به گفته ناصری، صنعت نیشکر، دروازه ورود مکانیزاسیون به کشاورزی است و واحدهای نیشکری به واسطه حضور نیروهای متخصّص در سطوح مختلف در حوزه کشاورزی و صنعت از دانش فنّی برخوردار هستند و هماکنون نیز از روشهای نوین در این عرصهها استفاده می کنند.